Anthony KHALIFA

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    Créations du chef

    Créations du chef
    13 mai 2018 akhalifa
    Non classé

    Actualités

    Actualités

    Food in Sud 2020 Janvier 2020 Sakura Ajaccio Août 2019 Formation des équipes, accompagnement pour les fournisseurs et les commandes, formation à l’hygiène en cuisine (HACCP) et accompagnement à l’ouverture de l’établissement. Voici quelques unes des tâches réalisées par le chef Anthony KHALIFA dans le cadre de l’accompagnement à la création et à l’ouverture du…

    9 avril 2018 akhalifa
    Non classé

    Histoire du chef

    Histoire du chef

    Cuisine : Alchimie parfaite entre la passion et l’amour, c’est l’Art des Mets. Né dans la belle ville de Marseille, le chef Anthony Khalifa a naturellement une affection particulière pour la cuisine Méditerranéenne autour de laquelle il a construit grand nombre de ses recettes créations. Il évolue notamment autour des produits de la mer qui…

    7 avril 2018 akhalifa
    Non classé

    Parcours du Chef

    Parcours du Chef

    1998 – Initiation à la cuisine japonaise et notamment aux sushi à Strasbourg, Paris puis Marseille 2002 – Formation aux techniques avancés de la cuisine sushi en autodidacte puis en compagnie de chefs à Marseille 2002 – Intégration des cuisines de la brasserie Le Smart à Marseille III à différents postes dont celui de second 2003…

    6 avril 2018 akhalifa
    Non classé

    Presse

    Presse

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    6 avril 2018 akhalifa
    Non classé
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